PATATE EXTRA SPIKKY (extra wedges)
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Thin wedges potatoes with peel, a success in accompaniment to any course. They are quipped with a particular external coating flavored with herbs that guarantees maximum performance in terms of: - Taste and crunchiness - Heat tightness - Reduced absorption of cooking oil - Speed of preparation
TRIS DI VERDURE IN CROSTA DI FARINA DI GRANO SURGELATE
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Dopo aver selezionato le verdure, vengono scottate in acqua bollente, successivamente sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le nostre verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.
BORRAGINE IN CROSTA FARINA DI GRANO
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Dopo aver selezionato, mondato e lavato le foglie di borragine, vengono sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le nostre verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.
EXTRA CRISPY PROFESSIONAL CHIPS
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Chips with a special cut catch-sauces with peel, a perfect solution for surprising and original menus. They ensure maximum yield in terms of: - Taste and crunchiness - Heat tightness - Reduced absorption of cooking oil - Speed of preparation
SALVIA IN CROSTA DI FARINA DI GRANO
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Dopo aver selezionato, mondato e lavato le foglie di salvia, successivamente vengono sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le nostre verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.
DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
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Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione. Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.