DELIZIE CIPOLLE CARAMELLATE E GORGONZOLA DOP
DELIZIE CIPOLLE CARAMELLATE E GORGONZOLA DOP
Tanto ripieno, morbido e cremoso, preparato con Cipolla Rossa caramellata con zucchero di canna e piccante Gorgonzola DOP. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
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GNOCCHETTI SARDI MOLISANA
GNOCCHETTI SARDI MOLISANA
Formato tipico della Sardegna anche noto come malloreddus o cigiones, veniva preparato soprattutto in occasioni di sagre e matrimoni; per questo lo gnocchetto sardo è associato a momenti di festa, convivialità, allegria.
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PICI
PICI
Pici are a type of pasta very similar to spaghetti prepared with only durum wheat semolina, without the addition of eggs, typical of southern Tuscany. They are usually served with tasty meat sauces (also wild boar and hare), mushrooms or cheese.
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TAGLIOLINI
TAGLIOLINI
Tagliolini are a variety of egg pasta typical of Molise and Piedmont, characterized by a very thin cut width. It is a pasta with fast cooking, it goes well with light sauces, with fish, delicate seasonings or even in broth.
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