Frozen fish

Frozen fish

POLPA DI RICCIO VASETTO
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La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.
BASTONCINI DI SURIMI
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Con il termine surimi; in italiano si indica un prodotto composto essenzialmente da polpa di merluzzo (generalmente merluzzo d'Alaska) e carboidrati confezionato solitamente in cilindretti colorati arancioni e bianchi formati da vari strati di sfoglia di polpa di pesce arrotolata e tenuta insieme da addensanti di tipo alimentare.
TENTACOLI TOTANI GIGANTI
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I totani sono molluschi di mare, costituiscono l’elemento portante di moltissime ricette sfiziose e possono essere gustati da soli o uniti ad altri ingredienti come calamari, gamberi, seppie, polpo, ma anche cozze, fasolari e vongole.
LOAF OF SWOARD FISH SASHIMI
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The swordfish (Xiphias gladius) is a sea bony fish, the only species of the Xiphiidae family. The Sashimi quality stands out for its great freshness, due to a rapid deep freezing on board at -55°C. This process ensures the fish to be frozen before it has finished rigor mortis and the muscle fibers are released.
GRANCHIO TAGLIATO G 11/20 tunisia
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Si tratta di pregiati granchi già tagliati a metà e congelati, la loro provenienza è il Mar Mediterraneo lato ionio. Si vendono al chilo e per essere cucinati devono essere scongelati: hanno una carne leggera e bianca e possono essere utilizzati per ricette classiche o esotiche, ottimi per primi o secondi piatti, ma anche per antipasti.
SALMONE IN LINGOTTI PORZIONATI
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Il salmone è un pesce tipico di alcune zone subartiche ed artiche. Il suo allevamento, però, può svolgersi anche in aree più meridionali, sebbene NON sia certo un animale caratteristico del centro-sud Europa.
ANELLI E CIUFFI TOTANO AUSTRALIANO
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Denominazione Scientifica Nototodarus sloanii Denominazione Commerciale ANELLI E CIUFFI DI TOTANO AUSTRALE CONGELATI Stato fisico del prodotto Congelato IQF Parametri microbiologici Listeria monocytogenes assente Salmonella spp. assente Caratteristiche organolettiche Odore caratteristico non ammoniacale. Aspetto caratteristico. Consistenza soda e turgida. 
FILETTO MERLUZZO SUD AFRICA
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Il Filetto di merluzzo panato è un ottimo prodotto sia adulti che per i bambini. Succulento in tutti i modi, Comodo da infornare, ma non solo, può essere anche fritto e pronto per essere gustato