
Frozen dessert
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DALIA TIRAMISU' 9pzX90gr(MA)
TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr(EN)
SEMIFREDDO NOCCIOLA SENZA GLUTINE
Prodotto di pasticceria congelato, senza glutine e senza lattosio, con glassa al cacao e granella di nocciole. Il prodotto è confezionato singolarmente in contenitori di plastica.
GIRELLA CREMA E UVETTA
Dolce crudo congelato di forma rotonda, ottenuto meccanicamente, costituito da un impasto di pasta lievito, sfogliato dopo cottura, avvolto a spirale e una farcitura a base di crema e uvetta.
CORNETTO LECCESE CIOCCOLATO
Una colazione leggera e golosa. Niente di meglio per accompagnare il veloce caffè della mattina.
Prodotto dolce crudo da forno dal colore chiaro, dalla forma allungata, avente l'odore tipico di brioches cruda.
MANGO PULP 400gr
Mango (Mangifera indica)
GELATO PANNA VASCH. 4,75LT
Se la calura estiva non vi da tregua abbandonatevi al piacere di un dolce fresco, anzi… gelato! Non ci sono fronzoli in questa ricetta ma proprio per questo siamo sicuri che il gelato alla panna vi conquisterà con la sua semplicità!
DALIA LIMONE 9pzX90gr(MA)
DALIA FRUTTI ROSSI 9pzX90gr(MA)
TARTUFO DI PIZZO
Gelato nocciola e cioccolato, con cuore di cioccolato fuso fondente, ricoperto da cacao in polvere
PROFITTEROLES SCURO
Bignè farciti con morbida panna e ricoperti di salsa al cioccolato.
SFOGLIATELLA NAPOLETANA 30 PZ
Dolce crudo congelato tipico della pasticceria napoletana, costituito da una pasta sfoglia croccante ripiegata ed una farcitura di ricotta, semola e cubetti arancia.
ANTICA RICETTA STRACCIATELLA
Il gelato di Matteo nei suoi gusti classici è sempre originale;
la tradizione ha il sapore dell’innovazione perché frutto di esperienza e ricerca,di selezione e combinazione di ingredienti tipici, freschi e genuini. Oggi, come una volta, il gelato “classico” si lavora ad arte, secondo le sue ricette.
GELATO GUSTO:STRACCIATELLA
PASTA SFOGLIA LAMINATA
Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare.
CORNETTO VEGANO DRITTO AGRUMI E ZENZERO
Prodotto crudo, congelato, dolce di forma dritto, costituito da un impasto di pasta lievito con farina di integrale di frumento, sfogliato dopo cottura e farcito con agrumi e zenzero, decorato in superficie con granella di grano saraceno.
PASTICCIOTTO CREMA PRECOTTO
Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
CROSTATA CILIEGIA ARTIGIANALE
Prodotto da forno cotto e congelato costituito da una base di pasta frolla ricoperta da una farcitura di ciliegia. Prodotto intero, non pretagliato.
PROFITEROLES BIANCO VASCHETTA
Bignè farciti con morbida panna al cacao e ricoperti di salsa al cioccolato bianco.
SUGARED MAXI CIAMBELLA "DONUT "
A fried doughnut covered with refined sugar: a sweet awakening.
DONUT CREMA
Prodotto dolciario fritto surgelato, di forma circolare con un foro al centro, ricoperto in superficie di una glassatura di zucchero di colore bianco e con linee scure di cacao farcito con crema di vaniglia.
COPPETTE AL LIMONE
Sorbetto artigianale prodotto con materie prime di alta qualità
RICOTTA ZUCCHERATA BADIACHIARA
Semilavorato congelato prodotto ricotta ovina e zucchero
SFOGLIATELLA NAPOLETANA 75 PZ
Dolce crudo congelato tipico della pasticceria napoletana, costituito da una pasta sfoglia croccante ripiegata ed una farcitura di ricotta, semola e cubetti arancia
KRAPFEN ZUCCHERATO VUOTO
Prodotto dolciario, ottenuto dalla lievitazione dell’impasto, fritto, congelato, glassato in superficie con zucchero semolato.