Filter By
Brand
Brand
-
check Alcisa(1)
-
check Amadori(2)
-
check Bernardini Gastone(7)
-
check Bombieri(1)
-
check Bombieri(6)
-
check Bordoni(3)
-
check Coati(11)
-
check Gran Rosa(1)
-
check Montevecchio(3)
-
check Montorsi(2)
-
check Senfter(1)
Tipo conservazione
Tipo conservazione
-
check Fresco(39)
Vegano
Vegano
-
check No(38)
Senza glutine
Senza glutine
Products
Prodotti Laggiù
Cold cuts
There are 43 products.
BLACK ANGUS SALAMI
There are fine and superb gastronomic specialties, able to flatter those who seek new experiences for the palate.
Their recipe has no secrets: the best cuts, the skilful hand of man, the time needed to perfect the flavors.
Under the banner of a true culture of haute cuisine and a passion for meat, Black Angus salami is a gem in this category.
BRESAOLA PUNTA D'ANCA INTERA
E' il taglio più pregiato, corrisponde alla parte della fesa privata del muscolo adduttore.
Gusto delicato e dal colore rosso rubino.
COPPA STAGIONATA SV 1,5kg(BO)
COPPA STAGIONATA SV 1,5kg(BO)
GUANCIALE AL PEPE NERO SV. 1,5kg
Ricavato dalla guancia del maiale
SPECK MONTAGNA SENFTER 1/2
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Pero ogni prodotto c'è un'attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un'affumicatura leggera all'aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto.
Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo speck Sanfter proprietà uniche.
SALSICCIA PICCANTE DRITTA S.V. 1kg
SALSICCIA PICCANTE DRITTA S.V. 1kg(BO)
SPIANATA PICCANTE S.V. 3kg
SPIANATA PICCANTE S.V. 3kg(BO)
BRESAOLA MANZO
E' il taglio più pregiato, corrisponde alla parte della fesa privata del muscolo adduttore.
Gusto delicato e dal colore rosso rubino.
PANCETTA STUFATA 1/2
Pancetta stufata cotta.
Gusto dolce e delicato con lieve nota di fumo.
PROSCIUTTO DI PARMA
Nato e lavorato nelle zone vocate DOP di Parma, il prosciutto crudo di Parma rigidamente tutelato dal disciplinare del Consorzio, deriva da cosce suine italiane rigorosamente selezionate, viene sottoposto ad una lunga stagionatura e presenta un sapore caratteristico e inconfondibile risultato di secolari tradizioni. Viene presentato disossato, pulito a coltello e confezionato in sottovuoto
PROSCIUTTO COTTO MISTER BAR
Cotto senza cotenna.
Ideale per farciture.
WILD BOAR SALAMI
Even today the wild boar in the form of appetizing delicacies, fills those who try it, with unforgettable revelations
The king of game does not come down from the bench, but rather conquers the gourmet table, bringing all the aromatic nuances of the undergrowth
The secret lies in the cuts of meat chosen, in the special care that is dedicated to seasoning, respecting a centuries-old process
FIOR DI FESA LAVATO TRANCIO 1/2
Naturale evoluzione dello sgambato, il Fior di Fesa Montevecchio, si presenta con una forma arrotondata che facilita e ne ottimizza l’utilizzo. Le sue morbidi fette, si presentano al taglio in tutto il loro pregio sulla vostra tavola.
MANZO STUFATO
Un prodotto piuttosto particolare ottenuto dalla cottura di un taglio particolare di carne di manzo. Si presenta compatto, del tipico marroncino delle carni rosse cotte, ideale da tagliare in fette sottilissime come alternativa ai prosciutti.
Cotta al forno con dolce nota di fumo.
Gusto saporito.
PANCETTA AFFUMICATA 1/2
Pancetta tesa stagionata affumicata
SPALLA COTTA SGRASSATA ALBA BAULETTO
SPALLA COTTA SGR.ALBA BAULETTO(BO)
PROSCIUTTO CRUDO FIOCCO
Il prosciutto crudo fiocco della Valtellina è ricavato dai tagli più pregiati delle cosce di alta qualità, la sua lavorazione rispetta fedelmente l’antica ricetta di famiglia. Il profumo inconfondibile, il gusto delicato e caratteristico, garantiscono un’esperienza unica. La forma pressata a mattonella, disossata, garantisce infine alta resa al taglio e fette uniformi dall’inizio alla fine.
PANCETTA COPPATA
La pancetta coppata è un prodotto ottenuto da capocollo di maiale avvolto in strati di pancetta e rivestito in carta vegetale.
Di colore rosso intenso della carne e bianco caratteristico del grasso.
Al taglio si manifesta compatta con una buona tenuta della fetta.
Profumo invitante di aromi e stagionato.