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Vegano
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Senza glutine
Senza glutine
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Prodotti Laggiù
There are 112 products.
TORTELLI CON OLIVE NERE CAPPERI E TOFU
Il biologico ed il vegano incontrano la buona pasta di Romagna.
Una sfoglia senza uova che non rinuncia all’alta qualità tipica dei prodotti Canuti, grazie alla trafilatura lenta al bronzo la pasta rimane ruvida e porosa come quella tradizionale.
PASTA SFOGLIA KATAIFI
La pasta kataifi, è una preparazione a base di farina ed acqua, ingrediente tipico della cucina greca e medio orientale. Si tratta di pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende i piatti croccanti e gustosi. Oggi questa pasta è utilizzata nelle cucine degli chef per conferire croccantezza e gusto ai loro piatti oltre che per preparazioni d'effetto.
PIEDMONTESE AGNOLOTTI
Piedmontese Agnolotti are prepared with braised meat, a specialty of stuffed pasta typical of Piedmont, and in particular, of the Monferrato area, in the provinces of Alessandria and Asti.
Stuffed with spinach and tasty beef braised with wine and spices.
GNOCCHI DI PATATE GIALLI
Nella città di Roma gli gnocchi rappresentano il piatto tradizionale del giovedì, seguendo il detto “Giovedì gnocchi, Venerdì pesce e Sabato trippa“.
Il proverbio sottolinea l’importanza del giovedì, che necessita d’un piatto elaborato e gustoso e che anticipa quello di magro del giorno successivo.
Pratici e veloci da cucinare sono ottimi con ragù di carne o condimenti a base di formaggi.
RISO VENERE INTEGRALE GALLO
RISO VENERE INTEGRALE GALLO 6pzX2kg
STRINGOLI TROFIE
Typical pasta of Ligurian origin.
Ideal to be served with the classic pesto alla genovese, also excellent with sauces based on meat or fish.
PACCHERI WITH SQUID INK
Frozen fresh pasta with squid ink
TAGLIOLINI WITH SQUID INK
Tagliolini are a variety of egg pasta typical of Molise and Piedmont, characterized by a very thin cut width.
It is a pasta with fast cooking, it goes well with light sauces, with fish, delicate seasonings or even in broth.
RISO ROMA PARBOILED SCOTTI
Il riso Parboiled si ottiene attraverso un antichissimo processo naturale. Questa lavorazione conferisce ai chicchi una maggiore consistenze ed un aspetto ambrato e cristallino.
RISO 3 CEREALI
Risotti, insalate, zuppe, minestre… le qualità dei 3 cereali riso farro e orzo si equilibrano perfettamente in ogni tipo di ricetta.
PASTA "CHICCHE" THREE-COLOURED
Classic preparation of traditional Italian cuisine, here in a more compact format.
Excellent served with meat sauce, cheese creams, mushroom dressings, fish or shellfish.
TAGLIATELLA ROSEMARY SPELT FLOUR
Classic "Tagliatelle Romagnole" are prepared only with spelt flour and durum wheat semolina and fragrant rosemary, without the addition of eggs.
Rosemary enhances the flavor of meat sauces, but also perfect with vegetable seasonings.
TAGLIOLINI ALL'UOVO
Versare i tagliolini ancora surgelati in abbondante acqua salata, appena tornato il bollore lasciare cuocere per 2/3 minuti.
Si consiglia un assaggio di verifica.
TROFIE DI SEMOLA
Le Trofie, uno dei formati più amati e apprezzati in Liguria, devono il loro nome alla parola “strofissià”, che in dialetto genovese significa strofinare, dal movimento delle mani necessario per produrle artigianalmente.
SPAGHETTO ALLA CHITARRA
Fresh frozen egg pasta.
The pasta is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors
FOGLIE D'ULIVO SEMOLA GRANO DURO
FOGLIE D'ULIVO SEMOLA GRANO DURO 4pzX1kg
HALF MOON WITH SQUID INK AND SEA FLAVOURS
Traditional Panzarotto with fine puff pastry with cuttlefish ink slowly drawn to bronze.
CAVATELLI DI SEMOLA
I cavatelli nascono da una delle numerose varianti dello gnocco medioevale e sono molto conosciuti in diverse zone del sud Italia,
dove assumono dimensioni più o meno grandi e forme più o meno aperte a seconda delle aree di diffusione.
Il loro nome ricorda la modalità casalinga di realizzazione del formato, che viene ottenuto “cavando” con le dita i pezzetti di impasto.
MEDALLIONS WITH SCALLOPS AND RED SHRIMP OF MAZARA
Medallions with scallops and red shrimp of Mazara.
STROZZAPRETI ROMAGNOLI
The paste is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors
DELIZIE P.SPADA UVETTA PINOLI
Un saporito ripieno che trae ispirazione da un’antica ricetta Siciliana, preparato con pesce spada, dolce uvetta e croccanti pinoli tostati.
Una sfoglia trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
SPAGHETTI SEMOLA PRECOTTI SURGELATI
Pasta di semola di grano duro precotta surgelata
PANCARRE
Il Pan Carrè Mulino Bianco è preparato con una ricetta semplice e tradizionale.
Si esalta appena tostato, per toast irresistibilmente stuzzicanti.
ORECCHIETTE GRANO SENATORE CAPPELLI
Le Orecchiette nascono dall’antica tradizione culinaria pugliese.
E proprio in Puglia vengono chiamate anche “strascinate” perchè, per tradizione, le massaie le trascinano ad una ad una sulla spianatoia con il pollice o utilizzando un particolare coltello con la punta arrotondata.