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CHICKEN BURGER DIY 450g
Chicken-flavoured vegan burger mix 450g
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.
ROSSA ‘00’ FLOUR 25kg
“Rosso Rinforzato 00” type soft wheat flour 25kg
FISH BURGER DIY 490g
Fish-flavoured vegan burger mix 490g
STANDARD ‘00’ FLOUR 25kg
Standard “00” type soft wheat flour,’ 25kg
BEEF BURGER DIY 530g
Beef-flavoured vegan burger mix 530g
TURNIP GREENS 2kg
Turnip greens harvested, cleaned, blanched, and frozen 2kg
NUVOLA ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
CRUNCHY AMARENA GLUTEN & LACTOSE-FREE 80g
Vanilla semifreddo cream swirled with Amarena glaze and almond crunch. Gluten-free, lactose-free, and egg-free. Single portions of 80g
CUOR DI CEREALI 1kg
Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg
FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
VEGAN SPELT CROISSANT WITH FIGS AND WALNUTS 90g
Vegan puff pastry croissant. Pre-leavened frozen bakery sweet product filled with fig and walnut, to be consumed after baking. 90g