Cheese
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EMMENTAL
Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.
Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
ASIAGO DOP 1/4
Prodotto caseario di latte di vacca a pasta semi-cotta di origine protetta
La crosta è sottile ed elastica; la pasta interna è morbida e burrosa
Il sapore è dolce e delicato, ottimo come formaggio da tavola
Per la sua delicatezza, richiede vini altrettanto delicati, bianchi freschi e leggeri o rosati morbidi e leggeri.
Se servito come aperitivo può essere accompagnato anche spumanti secchi
BERGADER
Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.
Senza conservanti e con crosta edibile.,
Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.
5 CHEESE CREAM 800g
Cream made with 5 different melted cheeses 800g
CASTELMAGNO FONDUE DOP 400g
Castelmagno DOP cheese cream 400g
FOSSA OF SOGLIANO CHEESE FONDUE 400g
Fossa of Sogliano DOP cheese cream 400g
GRANA PADANO GRATTUGIATO
Grazie alla sua versatilità, il Grana padano è ottimo da gustare da solo e capace di esaltare il sapore di tutti i tuoi piatti.
GORGONZOLA DOP
Gorgonzola Dop è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca
PARIMIGIANO REGGIANO CREAM 400g
“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g
GRANA PADANO GRATTUGIATO
GRANA PADANO GRATTUGIATO IN BUSTA.