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PROVOLONE PICCANTE
TRANCIO DI PROVOLONE PICCANTE.
CASTELMAGNO FONDUE DOP 400g
Castelmagno DOP cheese cream 400g
CACIO DIVINO
Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso.
FORMAGGIO L'ULIVO
Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d’ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole
5 CHEESE CREAM 800g
Cream made with 5 different melted cheeses 800g
CACIO FAENUM
Formaggio di pecora stagionato affinato in botte con fieno, forma leggermente irregolare, crosta colore muschiato, pasta bianca e compatta, profumo persistente e agreste, sapore aromatico ed equilibrato
FOSSA OF SOGLIANO CHEESE FONDUE 400g
Fossa of Sogliano DOP cheese cream 400g
GRAN CRU DI GROTTA
Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.
SCOPAROLO
Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.
PARIMIGIANO REGGIANO CREAM 400g
“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g
ROMAN PECORINO FONDUE 400g
Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g
GRANA PADANO
Struttura granulare perfetta, color giallo paglierino.
Aroma fragrante ed un sapore delicato e corposo.