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ZUCCHERO DI CANNA
L'inconfondibile dolcezza tropicale della pregiata qualità Demerara: cristalli regolari di un intenso colore ambrato regalano dolci sensazioni agli amanti dei sapori naturali
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
SMOKED SCAMORZA CHEESE
Scamorza is a cheese with pasta filata typical of some regions of Italy, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise and Puglia. The 2 kg Bayernland version is great for sandwich bars or industrial processing.
TUNA WITH OLIVE OIL 80g
Tuna processed with care according to the best tradition. Excellent as such or to prepare salads and cold dishes
OLIVE OIL TUNA FILLETS 1.850kg
Skipjack tuna fillets as a whole, in olive oil 1,850kg
FROZEN EXTRA MIXED SEAFOOD
Mix of cephalopod molluscs, bivalve molluscs and frozen crustaceans
GAMBERI L1 ARGENTINA 2 kg
il gambero L1 è un prodotto di origine argentina di taglia grande, particolarmente indicato per il grll ma ottimo anche per specializzarsi in sfiziose ricette per il forno.
OCTOPUS CARPACCIO 750g
Natural octopus slice, pressured and ready for the carpaccio 750g
TARTARE OF YELLOWFIN TUNA 100gr
Yellowfin tuna tartare made from fresh tuna fillets, cut by knife and cropped
STEAMED SEA BREAM STEAK 140g
Sea bream steak steam-cooked 140g
PRE-SLICED NORWAY SMOKED SALMON
Fresh raw material of the highest quality from farms located in the waters of the Norwegian fjords. The processing takes place following traditional techniques
The fillet, covered with a layer of salt, rests for a few hours thus ensuring greater shelf-life
Smoking also takes place not using artificial smoke aromas but using blends of fine woods
ANCHOVY FILLETS WITH OLIVE OIL 720g
Canned medium-small Anchovy fillets in olive oil 720g