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Vegano
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Senza glutine
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BURRO HOTEL
Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi
Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.
PROFITTEROLES SCURO
Bignè farciti con morbida panna e ricoperti di salsa al cioccolato.
ANCHOVIES COLATURA
Real elite product, the colatura is a transparent liquid sauce with an amber color and intense taste that is produced by a traditional anchovy maturation process
MINI MULTIGRAIN & BERRIES CROISSANT 40g
Mini puff pastry multigrain croissants filled with berries jam 40g.
LUMPFISH BLACK ROE
With a large calibre and excellent consistency that easily make you forget the most expensive "cousin caviar".
SALMON ROE
More and more present in our kitchen, salmon eggs are much larger than lumpfish eggs and are intended for a variety of uses when you want to delicatey emphasize the taste of fish.
BLACK VEGAN CROISSANT 70g
Vegan puff-pastry charcoal croissant, plain and straight 70g
CLASSIC ONION CALZONE FOCACCIA 700g
Stuffed Focaccia with Onion, Anchovies, Raisins, and Olives. Pre-cooked Frozen Bakery Product 700g
MINI PLAIN CROISSANT 65g
Mini puff-pastry plain croissant 35g
CACIO&PEPE RUSTICO 150g
Traditional Lecce-style puff pastry pastry, filled with béchamel sauce enriched with Pecorino Romano PDO and black pepper, frozen raw 150g
FRIED CALZONE 200g
Calzone filled with tomato sauce and mozzarella. Pre-cooked and frozen product 200g