Pizzerias
There are 15 products.
CRISCITO YEAST 1kg
Dry yeast “Criscito” in powder 1kg
CUOR DI CEREALI 1kg
Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg
FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
FIOR DI RISO FLOUR 500g
Gluten free rice flour 1kg
MANITOBA ‘0’ FLOUR 25kg
Manitoba “0” type soft wheat flour, 25kg
NUVOLA SUPER ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola Super ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
NUVOLA ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
PIZZERIA ‘00’ FLOUR 1kg
Pizzeria “00” type soft wheat flour, 1kg
REMILLED SEMOLINA 1kg
Durum wheat re-milled semolina 1kg
RICH ‘0’ FLOUR 25kg
Rich “0” type soft wheat flour, 25kg
ROSSA ‘00’ FLOUR 25kg
“Rosso Rinforzato 00” type soft wheat flour 25kg
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.