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PASTICCIOTTO CREMA PRECOTTO
Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
SALSA BARBECUE FUME`IN BUSTINE
I profumi e i sapori decisi del pomodoro e del peperone, mescolati ad arte con gli aromi naturali, danno vita, nella salsa Barbecue Gaia, ad una fresca specialita’ utilizzata come condimento, da abbinare alla carne cotta alla griglia.
ALMOND CROQUETTES 1,5kg
A delicate core of finest potato purée with roasted almond slivers encased in a crispy almond coating, pre-baked and deep frozen 1,5kg
DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.
Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.
ROSTI WITH POTATOES & HERB CHEESE 2,5kg
Rosti with potatoes and fresh herb cheese, pre-baked and deep frozen 2,5kg
MINI ROSTI TOAST WITH SPECK 1kg
Mini Rosti filled with speck and onion, pre-baked and deep frozen 1kg
MINI ROSTI TOAST WITH HAM & CHEESE 800g
Mini Rösti filled with cheese and turkey ham, pre-baked and deep frozen 800g
POMODORO PELATO SAN MARZANO AGRO SARNESE
Il Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese La Fiammante ha un sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato. Competenza e responsabilità degli agricoltori e una rapida lavorazione consentono di mantenere intatti la fragranza e il profumo di un pomodoro unico e antico.
HAM & CHEESE ROSTI TOAST 200g
Pre-cooked and frozen mini Rösti filled with melted cheese and turkey ham, 200g
SALSA GUACAMOLE 6pzX800gr(FO)
SALSA GUACAMOLE 6pzX800gr(FO)
MINI ROSTI BOATS 2kg
Mini rosti potato boats, pre-baked and deep frozen 2kg