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FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
ROSSA ‘00’ FLOUR 25kg
“Rosso Rinforzato 00” type soft wheat flour 25kg
STANDARD ‘00’ FLOUR 25kg
Standard “00” type soft wheat flour,’ 25kg
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.
PEAS EXTRA FINE
Orogel Peas Dolce Italia are cultivated in the most suitable regions, to offer a tender and delicate product.
LASAGNE CASERECCE 330g
First course of precooked egg pasta with béchamel sauce and beef and pork meat sauce, frozen 330g.
GRANA PADANO 1/8
Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi
FASSONA BURGER
Delicious meat, aromas, roast potatoes and fragrant bread: just a little to present the fassona burgers, a second dish rustic dish that recalls conviviality with a gourmet touch. The fassona is typical Piedmontese meat that is well suited for preparations of this type.
NUVOLA ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
CUOR DI CEREALI 1kg
Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg
MANITOBA ‘0’ FLOUR 25kg
Manitoba “0” type soft wheat flour, 25kg