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PANCETTA COPPATA
La pancetta coppata è un prodotto ottenuto da capocollo di maiale avvolto in strati di pancetta e rivestito in carta vegetale. Di colore rosso intenso della carne e bianco caratteristico del grasso. Al taglio si manifesta compatta con una buona tenuta della fetta. Profumo invitante di aromi e stagionato.
PASTA DELIZIE YOGURT AND SHRIMP
A soft and enveloping filling with delicious Sicilian red shrimp, creamy yogurt and leeks. The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.
DELIZIE CARAMELIZED ONION AND GORGONZOLA DOP
Stuffed, soft and creamy, prepared with Red Onion caramelized with brown sugar and spicy Gorgonzola DOP. The experience of the "master pasta makers" has made it possible to create a sheet, slowly drawn to bronze, with a fast and perfect cooking, a perfume and a roughness like the homemade one.
ZUCCHERO DI CANNA
L'inconfondibile dolcezza tropicale della pregiata qualità Demerara: cristalli regolari di un intenso colore ambrato regalano dolci sensazioni agli amanti dei sapori naturali
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio. Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
SMOKED SCAMORZA CHEESE
Scamorza is a cheese with pasta filata typical of some regions of Italy, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise and Puglia. The 2 kg Bayernland version is great for sandwich bars or industrial processing.