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FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
ROSSA ‘00’ FLOUR 25kg
“Rosso Rinforzato 00” type soft wheat flour 25kg
CREPIERA ELETTRICA SINGOLA 1 PIASTRA
Crepiera elettrica singola ad una piastra
STANDARD ‘00’ FLOUR 25kg
Standard “00” type soft wheat flour,’ 25kg
STANDARD DISPENSER + PREMIUM REFILL DRILL
STANDARD DISPENSER + PREMIUM REFILL DRILL
BLENDER SMOOTHIE DEL MONTE
BLENDER SMOOTHIE DEL MONTE
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.