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PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO 1/2
I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.
CAPOCOLLO NAZIONALE PUGLIESE
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.
E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
FILETTO BOVINO ADULTO
Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale. Corre parallelo alla costata, sotto le vertebre lombari e in prossimità dei reni.
SICILIAN ARANCINO PRONTO FORNO
Pyramidal rice arancino stuffed with meat, peas and mozzarella cheese, pre-fried in sunflower seed oil
MINI PUFF PASTRY WITH SAUSAGE (rustic)
Mini puff pastry with sausage
MIX OF ASSORTED MINI PUFF PASTRY (rustic)
Assortment of rustic various flavors consisting of: rustic ricotta, ham and salami , rustic wurstel , rustic with spinach, rustic with salmon, rustic with olives, rustic with tuna, rustic with peppers
OLIVE ALL'ASCOLANA PREMIUM 25gr 5pzX1kg(RI)
Pitted green olives , tasty recipe of the Marche tradition.
PRE-FRIED MINI MOZZARELLA
Pre-fried breaded mozzarella in sunflower oil
SAVORY PANCAKES WITH SEAWEED
Pancakes of leavened dough with seaweed
SAVORY PANCAKES WITH OLIVERS AND PEPPERS
Yeast dough pancakes with black olives and peppers
MINI SPAGHETTI OMELETTE
Spaghetti omelette with mozzarella, meat and peas