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CIABATTA COTTO 7pz
Ciabatta farcita con prosciutto cotto e formaggio edamer
PANINO PICCANTE NAPOLETANO
Pane rustico con topping di granella di semola, farcito con ventricina piccante, provola affumicata e salsa messicana piccante
Scaldare su piastra o forno a 180/190°C per 3/4 minuti.
PANINO ICARO
Panino ciabatta farcito con speck, formaggio e salsa ai funghi
Lievitazione naturale leggera e croccante.
Scaldare su piastra o forno a 180/190°C per 3/4 minuti.
“DELICATE” SWORDFISH SLICE 1kg
“Delicate” swordfish fillet, cut in slices 1kg
GLUTEN FREE PIZZA CRUST 240g
Gluten free and lactose free pizza crust, pre-baked and oven-ready 240g
PUCCIA AL CRUDO
Puccia pugliese farcita con prosciutto crudo e mozzarella.
Farina di semola di grano duro, cotto in forno a pietra.
Scaldare su piastra o forno a 180/190°C per 3/4 minuti.
OCTOPUS CARPACCIO 750g
Natural octopus slice, pressured and ready for the carpaccio 750g
SMOKED DUCK 500g
Duck breast dry and wood-smoked 500g
CUTTLEFISH CARPACCIO IN ITS BLACK 750g
Cuttlefish carpaccio bagged in its ink and the jelly made while cooking 750g
STEAMED SALMON STEAK 150g
Salmon fillet steam-cooked, cut in slices 150g
SUMMER TRUFFLE CARPACCIO 180g
Summer truffle carpaccio, in slices and in oil 180g
“DELICATE” TUNA STEAK
“Delicate” yellowfin tuna fillet, cut in slices 1kg