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PASTA FILATA ILA 2 kg
Bayernland Ila is a medium aged, spun cheese. The taste is between sweet and tasty, typical of Pasta Filata cheeses. The Pasta is clear soft and melting.
NUVOLA ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
NUVOLA SUPER ‘0’ FLOUR 25kg
Nuvola Super ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg
NAPOLI PIZZA 350g
Neapolitan pizza with tomato and mozzarella, pre-baked and deep frozen 350g
MANITOBA ‘0’ FLOUR 25kg
Manitoba “0” type soft wheat flour, 25kg
MANITOBA '00' FLOUR CROISSANT 25kg
Blend of '00' Manitoba flour for croissants. Bag of 25kg
GLUTEN-FREE PIZZA BASE 240g
Gluten-free and lactose-free pizza base, pre-cooked and ready to use, 240g
FRESH CHEESE
Alpigiana Bayernland is a fresh cheese made from "quark", known and beloved German specialty. Its paste is soft, creamy and easy to spread, the taste soft and delicate.
Alpigiana is produced with only milk, salt rennet and lactic ferments, without additional chemical additives and preservatives. A healthy and light cheese that provides an optimal protein intake.
FIOR DI RISO FLOUR 500g
Gluten free rice flour 1kg
FARINA "00" BLU PIZZERIA 25kg
Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
CUOR DI CEREALI 1kg
Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg