Meat
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FILETTO BOVINO ADULTO
Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale. Corre parallelo alla costata, sotto le vertebre lombari e in prossimità dei reni.
NOCE IRLANDA
La noce è probabilmente la parte più tenera della coscia (taglio posizionato all’inizio dell’anca). La carne è molto gustosa e al tempo stesso magra, quindi, per renderla più succulenta, servirà un metodo di cottura lento. La noce è utilizzata per la cottura in umido, ma è perfetta anche per preparare bistecche succulenti
RIBES SUINO NAZIONALE
Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.
Piccole, presentano in genere poco grasso.
KEBAB DI TACCHINO IN PEZZI
La delicatezza del Tacchino si unisce al tipico sapore speziato, per un prodotto leggero ma gustoso, ideale per cucinare stuzzicanti e fantasiose ricette dal sapore mediterraneo. Veloce e pratico da preparare, Kebab Saporito 100% Tacchino si può gustare preparando il classico panino o fantasiosi secondi piatti con salse e verdure, così da soddisfare i gusti di tutte le età! PRODOTTO SURGELATO.
SCALOPPINE AI FUNGHI 1kg ca(FIL)
SCALOPPINE AI FUNGHI 1kg ca(FIL)
CAPOCOLLO NAZIONALE PUGLIESE
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.
E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
BOMBETTE TARANT. 1X5kg(CIU)
BOMBETTE TARANT. 1X5kg(CIU)
LOMBATA SCOTTONA PUGLIESE
La Lombata è un taglio di carne ricavato dal quarto posteriore del bue o del vitello.
Probabilmente il taglio migliore per fare la classica bistecca alla fiorentina, si cucina alla griglia o in padella con burro o con olio.
SALS. SUINO 1X5kg (CIU)
SALS. SUINO 1X5kg (CIU)
CINGHIALE POLPA
Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto
ROSEMARY GRILLED CHICKEN BREAST 180g
Pre-cooked chicken breast with oil and rosemary, vacuum-sealed 180g
COTOLETTA SUPREMA DA PIATTO
Cotoletta di petto di pollo ricoperto da un’impanatura croccante: ideale da servire al piatto