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BAULETTI WITH CASTELMAGNO CHEESE 2kg
Fresh egg pasta filled with Castelmagno DOP cheese, frozen, 2kg
RAVIOLONI ASIAGO CHEESE AND RADISH 2kg
Large fresh egg pasta ravioli filled with Asiago DOP cheese and red radish from Treviso IGP, frozen, 2kg
DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.
Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.
FORMAGGIO ALLA BIRRA "SBIRRO"
L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.
VIOLETTE WITH PURPLE POTATOES 2kg
Fresh egg pasta ravioli filled with purple Vitelotte potatoes, frozen, 2kg
SCRIGNI AI FUNGHI PORCINI 2kg
Fresh egg pasta treasure chests filled with porcini mushrooms, frozen, 2kg
VEGETABLES LASAGNA 2,5kg
First course of pre-cooked egg pasta with vegetable and mushroom sauce, frozen 2,5kg
RAVIOLACCI SEABASS AND CITRUS AROMA 3kg
Fresh egg pasta raviolacci filled with sea bass and citrus aroma, frozen 3kg
SLICED BEEF 200gr
It is one of the most requested meat proposals. The portion obtained from the anatomical cut of the hip tip of beef, is vacuum cooked at low temperature with a drizzle of oil and rosemary. In this way the loss of meat juices is reduced to almost zero, preserving both the structure and the flavors. The slice must be cut, preferably already hot.
AUBERGINE PARMIGIANA 2kg
Frozen aubergine parmigiana 2kg
PANCIOTTI AUBERGINE AND SCAMORZA 2kg
Fresh egg pasta pouches filled with eggplant cream and scamorza cheese, frozen, 2kg
MEAT CANNELLONI 3kg
Fresh egg pasta filled with meat, precooked and frozen, 3kg