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LOBSTER BAULETTI 2kg
Fresh egg pasta parcels filled with lobster, frozen, 2kg
RAVIOLOTTI WITH SALT COD 2kg
Fresh egg pasta ravioli filled with salt cod, frozen, 2kg
'0' PURE GOLD W23O FLOUR 1kg
Blend of soft wheat flours type '0', variety Pure Gold W230. 1kg Bag
RAVIOLACCI WITH PORCINI MUSHROOMS 3kg
Fresh egg pasta ravioli filled with porcini mushrooms, frozen, 3kg
CACIO FAENUM
Formaggio di pecora stagionato affinato in botte con fieno, forma leggermente irregolare, crosta colore muschiato, pasta bianca e compatta, profumo persistente e agreste, sapore aromatico ed equilibrato
CRUSTACEANS TORTELLI 3kg
Fresh egg pasta tortelli filled with crustaceans, frozen, 3kg.
PANCIOTTI SCALLOPS AND PRAWNS 2kg
Fresh egg pasta pouches filled with scallops and North Sea shrimps, frozen, 2kg
GRAN CRU DI GROTTA
Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.
SCOPAROLO
Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.
CACIO DIVINO
Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso.
FILLOIDEA PHYLLO-PASTRY 5kg
Frozen phyllo-pastry 5kg