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‘1’ FLOUR 1kg
“1” type soft wheat flour, 1kg
‘00’ PASTRY MANITOBA FLOUR 25kg
Blend of ‘00’ Type Wheat Flours for Pastry. 25kg Bag
REMILLED SEMOLINA 1kg
Durum wheat re-milled semolina 1kg
PIZZERIA ‘00’ FLOUR 1kg
Pizzeria “00” type soft wheat flour, 1kg
PASTA & GNOCCHI ‘00’ FLOUR 1kg
‘00’ type soft wheat flour for fresh pasta and gnocchi, easily knead 1kg
NUVOLA ‘0’ FLOUR 1kg
Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 1kg
MANITOBA '00' FLOUR CROISSANT 25kg
Blend of '00' Manitoba flour for croissants. Bag of 25kg
GOLDEN MANITOBA ‘0’ TYPE FLOUR 1kg
Golden Manitoba “0” type soft wheat flour 1kg
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
FORMAGGIO DE FLORIS AI FIORI
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
FORMAGGIO ALLE ERBE AROMATICHE
Un formaggio dalle caratteristiche uniche. Le erbe aromatiche, selezionate accuratamente, conferiscono a questa toma un sapore delicato ed un aroma fragrante.