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PROSCIUTTO CRUDO FIOCCO
Il prosciutto crudo fiocco della Valtellina è ricavato dai tagli più pregiati delle cosce di alta qualità, la sua lavorazione rispetta fedelmente l’antica ricetta di famiglia. Il profumo inconfondibile, il gusto delicato e caratteristico, garantiscono un’esperienza unica. La forma pressata a mattonella, disossata, garantisce infine alta resa al taglio e fette uniformi dall’inizio alla fine.
MULTIGRAIN TARALLIS 2,5kg
Crispy Multigrain Taralli with Extra Virgin Olive Oil, Traditional Apulian 2,5kg
BLUE '00' FLOUR 25kg
Blend of type '00' wheat flours. Blue Bag 25kg
STEAMED SEA BREAM STEAK 140g
Sea bream steak steam-cooked 140g
FILETTO DI SALMONE 80/120
Semplice e veloce da preparare, versatile in cucina, digeribilissimo e ricco di nutrienti, il salmone norvegese è la scelta ideale per chi, pur avendo poco tempo a disposizione, non vuole rinunciare al piacere di mangiare in modo equilibrato e gustoso.
LUMPFISH BLACK ROE
With a large calibre and excellent consistency that easily make you forget the most expensive "cousin caviar".
FRYING OF FLOURED PARANZA (Fish)
Mixed of frozen fish
Mix of clean, decapitated and gutted fish
MAZZANCOLLA INTERA TROPICALE 30/40 IQF PRESTIGE 5kg
Crostaceo ottimo sia per la preparazione di primi piatti sia di secondi.
OCTOPUS GRAN MARE 5 kg
Gastronomic product based on octopus cooked and preserved in brine, at the time of use should be drained and served possibly seasoned with oil and aromatic plants
SMOKED SALMON CUBES 500g
Smoked salmon cut in 1 cm cubes 500g
OCTOPUS MOROCCO T6 IQF 12 kg
Octopus T6 Morocco surgelato in IQF