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FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
BLUE '00' FLOUR 25kg
Blend of type '00' wheat flours. Blue Bag 25kg
FORMAGGIO AL PEPE COLORATO
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici
Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
'1' PURE GOLD FLOUR 1kg
Blend of soft wheat flours type '1', Pure Gold variety. 1kg Bag
'0' PURE GOLD W23O FLOUR 1kg
Blend of soft wheat flours type '0', variety Pure Gold W230. 1kg Bag
CHEDDAR NACHOS 1kg
Stuffed Cheddar cheese-filled nachos with crispy breading, ready for frying 1kg.