Meat
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FILETTO BOVINO ADULTO
Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale. Corre parallelo alla costata, sotto le vertebre lombari e in prossimità dei reni.
CHICKEN STRIPS 1KG
Chicken breast strips with crispy breading, ready for frying 1kg
KENTUCKY CHICKEN FILLET 1KG
Kentucky-style chicken fillets with crispy breading 1kg
SPICY KENTUCKY CHICKEN FILLETS 1KG
Kentucky-style chicken fillets with crispy and spicy breading 1kg
CAPOCOLLO NAZIONALE PUGLIESE
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.
E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
CRISPY CHICKEN P.F. 120g
Chicken breasts with breading, oven ready 120g
PRONTOPOLLO STICKS 1KG
Chicken breast strips with crispy breading, ready for frying 1kg
ENTRECOTE` ARGENTINO FRESCO
Questo taglio è prodotto dalla lombata e vuol dire costata. Infatti, è collocato tra una costola e l'altra del bovino adulto disossata e pulita di tutte le parti esterne e del grasso di copertura.