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SALSICCIA MISTA S/B
SALSICCIA MISTA S/B CONGELATA 5KG
SALSICCIA DI NORCIA
La Salsiccia di Norcia è un insaccato di carne di maiale fresco, è prodotta dal taglio della palla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna.
Questa viene macinata speziata con pepe sale e altre spezie e insaccata nel budello
SALS. SUINO 1X5kg (CIU)
SALS. SUINO 1X5kg (CIU)
SALS. CALAB. PICC.(CIU)
SALS. CALAB. PICC.(CIU)
ROSEMARY GRILLED CHICKEN BREAST 180g
Pre-cooked chicken breast with oil and rosemary, vacuum-sealed 180g
ROE DEER RAGU’ 800g
Roe deer meat ragù 800g
ROASTED SHOULDER OF VEAL 200g
Sliced shoulder of veal vacuum-sealed and cooked, in a light sauce 200g
RIBES SUINO NAZIONALE
Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.
Piccole, presentano in genere poco grasso.
READY TO EAT (FROZEN) BURGER BALDI 85gr
Completely cooked beef burger only ready to eat (after defrosting) diameter 98mm and thickness 12mm (tolerance +/- 5%).
It can be heated and served without further cooking. The cooking used allows the frosting and the color to be maintained as if it were cooked fresh.
READY TO EAT (FROZEN) BURGER BALDI 150GR
READY TO EAT (FROZEN) BALDI BOX 1X18pz
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi
affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura