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SLICED SUMMER TRUFFLE 100g
Truffle summer sliced ready to use, in a jar of 70/100g.
SPAGHETTONE DI SEMOLA 2.5
Spaghettone di semola 2.5
CALAMARATA RIGATA
Calamarata rigata di semola di grano duro, trafilata in bronzo
SCIALATIELLI SEMOLA
Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo
PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO 1/2
I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.
TROCCOLI TRAFILATI BRONZO
Troccoli di semola di grano duro, trafilati in bronzo
PACCHERI RIGATI DI SEMOLA
Paccheri rigati di semola di grano duro trafilati in bronzo
MEZZE MANICHE
Pasta fresca di semola di grano duro trafilata in bronzo
SPALLA COTTA SGRASSATA ALBA BAULETTO
SPALLA COTTA SGR.ALBA BAULETTO(BO)
MUSHROOM AND TRUFFLE SAUCE 370g
Salsa made with button mushrooms and summer truffle (Tuber aestivum Vitt.). In a jar of 370g.
LA RICCIA
Pasta fresca di semola di grano duro, trafilata in bronzo