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DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.
Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.
POMODORO PELATO SAN MARZANO AGRO SARNESE
Il Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese La Fiammante ha un sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato. Competenza e responsabilità degli agricoltori e una rapida lavorazione consentono di mantenere intatti la fragranza e il profumo di un pomodoro unico e antico.
CRACKED ROSEMARY 1kg
Cracked dry rosemary 1kg
SALMON TARTARE IQF
Salmon tartare made from fresh salmon fillets, sliced and cut
CALZONE PORCINI BISCUITS 2,5kg
Rectangular savory biscuit with extra virgin olive oil, onion calzone flavor, 2.5kg.
LEMON ZEST 1kg
Powdered lemon zest 1kg
LIQUORICE POWDER 1kg
Liquorice powder 1kg
TARTARE OF YELLOWFIN TUNA 100gr
Yellowfin tuna tartare made from fresh tuna fillets, cut by knife and cropped
GROUND TOMATO 1kg
Ground tomato 1kg