New arrivals
There are 16 products.
RECTANGLES WITH GUANCIALE AND PECORINO CHEESE
Rectangles with guanciale and pecorino cheese
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
BRAISED BEEF CHEEK IN WINE 250g
Braised beef cheeck cooked in red wine 250g
TRICOLOUR QUINOA SALAD 250g
Organic ready-to-eat Quinoa trio, prepared with legumes and vegetables, in a 250g vacuum-sealed pouch
MEATBALLS IN TOMATO SAUCE 200g
Beef meatballs pre-cooked in tomato sauce 200g
MEDALLIONS WITH SCALLOPS AND RED SHRIMP OF MAZARA
Medallions with scallops and red shrimp of Mazara.
FORMAGGIO ALLA BIRRA "SBIRRO"
L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.
QUADRELLI BURRATA OF PUGLIA
Quadrelli with burrata di Puglia are a tribute to this cheese, very sought for the intensity and freshness of the flavor.
ROSEMARY POTATOES 150g
Early potatoes cut and cooked in oven with oil, salt and rosemary 150g
ROASTED SHOULDER OF VEAL 200g
Sliced shoulder of veal vacuum-sealed and cooked, in a light sauce 200g
EGG TAGLIOLINI
Pour the noodles still frozen in plenty of salted water, just returned the boil let cook for 2/3 minutes.
We recommend a taste check.
PORK SHANK 600G
Classical pork shank roasted and browned 600g