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CINGHIALE POLPA
Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto
CHOCOCIOC ZERO BOX 12bstX6pz(FA)
CHOCOCIOC ZERO BOX 12bstX6pz(FA)
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi
affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura
AMARENA FABBRI GARNISH 1kg(FA)
AMARENA FABBRI GARNISH 1kg(FA)
AMARENA COLATA CLASSICA 3pzX4,5kg(FA)
AMARENA COLATA CLASSICA 3pzX4,5kg(FA)
BICCHIERI PLA 150pz(FA)
BICCHIERI PLA 150pz(FA)
ORIGINAL RIBS
Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.