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CONCENTRATO ANANAS 7kg
CONCENTRATO ANANAS 7kg(GF)
MORTADELLA DELIZIA WITH PISTAChIO 1/2 5kg(RO)
Mortadella with pistachio, a unique and unmistakable product
SALMON TARTARE IQF
Salmon tartare made from fresh salmon fillets, sliced and cut
TARTARE OF YELLOWFIN TUNA 100gr
Yellowfin tuna tartare made from fresh tuna fillets, cut by knife and cropped
CONCENTRATO ARANCIA ROSSA 7kg
CONCENTRATO ARANCIA ROSSA 7kg(GF)
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
CONCENTRATO ACE 7kg
CONCENTRATO ACE 7kg(GF)
SWORDFISH TARTARE IQF 100gr
Swordfish tartare made from fillets of fresh swordfish, cut by a knife and cropped