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ORIGINAL RIBS
Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.
FROZEN COCONUT PULP 400 gr
Cocco (Cocus nucifera)
LIME JUICE 400gr
Lime (Citrus x latifolia)
FROZEN GUAVA/GOIABA PULP 1 kg
Pink Goiaba (Psidium guajava)
CINGHIALE POLPA
Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto
SALSA DI SOIA TAPPO VERDE ANFORA 6pzX150ml(DE)
SALSA DI SOIA TAPPO VERDE ANFORA 6pzX150ml(DE)
SALAME FELINO CAVAZZUTI(GSI)
SALAME FELINO CAVAZZUTI(GSI)
FROZEN PASSION FRUIT/MARACUJA PULP 400 gr
Maracujá (Passiflora edulis v. flavicarpa)
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi
affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura