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SPAGHETTONE DI SEMOLA 2.5
Spaghettone di semola 2.5
ROSTI WITH POTATO & SPECK 1kg
Rosti with mountain cheese and speck, pre-baked and deep frozen 1kg
ROSTI WITH POTATO & SALMON 1kg
Rösti with cream cheese and salmon, pre-baked and deep frozen 1kg
FROZEN PASSION FRUIT/MARACUJA PULP 400 gr
Maracujá (Passiflora edulis v. flavicarpa)
FROZEN PINEAPPLE PULP 1 KG
Pineapple (Pineapple comosus)
FROZEN ACAI PULP (FR)
Açaí (Euterpe oleracea)
PASTICCIOTTO CREMA PRECOTTO
Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
CALAMARATA RIGATA
Calamarata rigata di semola di grano duro, trafilata in bronzo
ALMOND CROQUETTES 1,5kg
A delicate core of finest potato purée with roasted almond slivers encased in a crispy almond coating, pre-baked and deep frozen 1,5kg
FROZEN COCONUT PULP 400 gr
Cocco (Cocus nucifera)
SCIALATIELLI SEMOLA
Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo