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FISH BURGER DIY 490g
Fish-flavoured vegan burger mix 490g
ORIGINAL RIBS
Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.
CINGHIALE POLPA
Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto
CRACKED ROSEMARY 1kg
Cracked dry rosemary 1kg
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi
affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura
LIQUORICE POWDER 1kg
Liquorice powder 1kg
GROUND TOMATO 1kg
Ground tomato 1kg
ORANGE POWDER 1kg
Powdered orange zest 1kg
CRACKED HOT CHILLY PEPPER 1kg
Cracked hot chilly pepper 1kg
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.