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SCROCCHIARELLA VENUS RICE 8pz X 520gr
Scrocchiarella (Venus rice)
SCROCCHIARELLA RUSTIC 8pz X 520gr
Scrocchiarella (rustic)
SCROCCHIARELLA CLASSIC 8pz X 520gr
Scrocchiarella (classic)
SCROCCHIARELLA CLASSIC 12pz X 420gr
Semi-finished pre-cooked. It allows the professional to prepare various sizes of pizza in pala and buns, in a short time.
Natural yeast.
SAGNE NCANNULATE HAND TWISTED
Typical Apulian pasta obtained from a thin and flat dough. The dough is made in strips and then folded on itself to create the shape of the dough.
RECTANGLES WITH GUANCIALE AND PECORINO CHEESE
Rectangles with guanciale and pecorino cheese
QUADRELLI BURRATA OF PUGLIA
Quadrelli with burrata di Puglia are a tribute to this cheese, very sought for the intensity and freshness of the flavor.
PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO 1/2
I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.