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STRUTTO RAFFINATO
Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.
BLUE '00' FLOUR 25kg
Blend of type '00' wheat flours. Blue Bag 25kg
GRAN NOCCIOLA 5 kg
Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles
'1' PURE GOLD FLOUR 1kg
Blend of soft wheat flours type '1', Pure Gold variety. 1kg Bag
'0' PURE GOLD W23O FLOUR 1kg
Blend of soft wheat flours type '0', variety Pure Gold W230. 1kg Bag
CACAO AMARO
Ricerche ultime hanno confermato che le proprietà benefiche favorevoli all’organismo umano sono apportate dall’assimilazione, senza eccedere, di cioccolato fondente.
CULATTA PULITO FIORE
La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello
PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO
Prosciutto crudo derivante dalle migliori carni di suino italiane, delicato e morbido nell'affettamento
DARK CHOCOLATE BAR 1kg
Dark chocolate bars for professional use. 1kg
SPREADABLE PISTACHIO CREAM 6kg
Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 6kg bucket