Appetizers

Soffice pasta sfoglia farcita con mozzarella, pomodoro e besciamella. Ideale per il pranzo, la cena o per un break sfizioso durante la giornata.

Onion rings are a type of appetizer or side dish commonly found in the United States of America. They generally consist of an onion "ring" cut transversely, dipped in batter or breadcrumbs and then deep fried, onion rings are sometimes accompanied by seasonings, including ketchup, mayonnaise or other sauces.

I panzerotti fritti, anche detti calzoni, sono delle squisite frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiene con mozzarella, pomodoro e origano. I panzerotti sono diffusi in tutto il Sud Italia, dal Lazio alla Sicilia, ma i panzerotti più buoni si preparano in Campania e in Puglia.

The crocchè (from the French croquette) often called also panzarotti, are a typical dish of the Neapolitan cuisine also spread in Puglia and Sicily, in particular in Palermo, where there is a variant.