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Senza glutine
Senza glutine
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Nofood
There are 13 products.
AMARENA TIKI OPAL
Originale Tiki Mug a forma di Barattolo dell'Amarena di Fabbri.
Ideale anche come portaspezie.
THICKENING XANTHAN
Xanthan gum, commonly called xanthan gum, is obtained from the fermentation of corn starch.
It’s a fiber with enormous thickening and suspending power
DOSATORE MIXYFRUIT 10ml 6pz(FA)
DOSATORE MIXYFRUIT 10ml 6pz(FA)
BICCHIERE FABBRI SPITZ(FA)
BICCHIERE FABBRI SPITZ(FA)
BICCHIERE VETRO ISIDE 14mX6pz(FA)
BICCHIERE VETRO ISIDE 14mX6pz(FA)
AGAR
Agar is completely vegetable is extracted, in fact, from some red algae through a physico-chemical process. It has the property of not altering the natural taste of the gelled element and after gelling it does not melt easily
The jellies produced with Agar have a neutral taste, they are rich in minerals and will be more firm than those made with classic fish glue
PUNGIAMARENA
Il Pungiamarena è uno stecchino di plastica ideale per infilzare le amarene frutto ed eventuali frutti tondeggianti di piccole dimensioni.
L’anello che lo caratterizza è funzionale sia per impugnarlo al volo col dito, sia per appoggiarlo direttamente sul bordo del bicchiere.
SPRAY SANITIZER
Sanyfood is sanitizer, antibacterial and preservative. Effective to sanitize tops and work tools in contact with food, in speed and with extreme effectiveness.
SACCHETTI FATA BAGS 15 x 20
Fata Bags è la linea dei sacchetti barrierati e saldabili per la cottura sottovuoto ad alta temperatura. L'evoluzione di Carta Fata della quale mantiene tutte le caratteristiche, aggiungendo i vantaggi del sottovuoto e della rosolatura del cibo in cottura.
Resistenza al calore fino a 200°C, range di cottura ottimale 170°C - 200°C.
LACCETTI SILICONE
I laccetti String sono in apposito materiale siliconico, resistono al calore e alla deformazione.
Fungono da valvola di sicurezza in cottura con Carta Fata lasciando fuoriuscire l'aria soltanto a fronte dello sviluppo di una grande pressione di vapore interna.
Pratici, lavabili e riutilizzabili, resistono alle temperature di cottura fino a 280°C.
LEGANTE PROTEICO
Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.
Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.
NEBULIZZATORE SPRAY
Grazie al nuovo nebulizzatore è possibile erogare la quantità di gelatina necessaria per la propria ricetta, in modo rapido e senza spreco. Inoltre, la nuova ricetta di Frescafrutta Gelée previene l’imbrunimento della frutta e permette di mantenerla come appena tagliata.