Dessert
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FROZEN ACEROLA PULP 400 GR
Acerola (Malpighia glabra, punicifolia)
PROFITTEROLES SCURO
Bignè farciti con morbida panna e ricoperti di salsa al cioccolato.
FROZEN COCONUT PULP 1 kg
Cocco (Cocus nucifera)
SPUMONE GRANDE
Lo spumone è un tipico gelato italiano della cucina salentina ma di origine napoletana, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania e Sicilia.
FROZEN PASSION FRUIT/MARACUJA PULP 400 gr
Maracujá (Passiflora edulis v. flavicarpa)
GRAN NOCCIOLA 5 kg
Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles
FROZEN GUAVA/GOIABA PULP 1 kg
Pink Goiaba (Psidium guajava)
PINEAPPLE PULP 400gr
Pineapple (Pineapple comosus)
CACAO AMARO
Ricerche ultime hanno confermato che le proprietà benefiche favorevoli all’organismo umano sono apportate dall’assimilazione, senza eccedere, di cioccolato fondente.