Dessert
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GRAN NOCCIOLA 5 kg
Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles
PROFITTEROLES SCURO
Bignè farciti con morbida panna e ricoperti di salsa al cioccolato.
TARTUFO DI PIZZO
Gelato nocciola e cioccolato, con cuore di cioccolato fuso fondente, ricoperto da cacao in polvere
PROFITEROLES BIANCO VASCHETTA
Bignè farciti con morbida panna al cacao e ricoperti di salsa al cioccolato bianco.
CACAO AMARO
Ricerche ultime hanno confermato che le proprietà benefiche favorevoli all’organismo umano sono apportate dall’assimilazione, senza eccedere, di cioccolato fondente.
TARTUFO AL COCCO
I tartufi al cocco sono dei dolcetti a base di cacao, panna e di cocco. Sono perfetti da offrire ai vostri ospiti alla fine di una cena, per dare un tocco goloso ed esotico a un buffet di dolci.
SPUMONE GRANDE
Lo spumone è un tipico gelato italiano della cucina salentina ma di origine napoletana, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania e Sicilia.
PASTICCIOTTI GRANDI 45 pz
pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera