Dessert
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SHORTCRUST FROLLIDEA 10kg
Frozen short-crust 10kg
WHITE CHOCOLATE CREAM 500g
White chocolate cream, pasteurised and deep frozen 500g
PASTICCIOTTI GRANDI 45 pz
pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
SPUMONE MANDORLE E FICHI
Spumone mandorle e fichi
PLAIN CRESPELLE 60pcs
Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces
GRAN CROISSANT CUSTARD 1kg
Custard made out of the traditional recipe, pasteurised and deep frozen, packed in sac à poche 1kg
TIRAMISU’ CREAM 1kg
Soft cheese mascarpone cheese, packed in sac à poche and deep frozen 1kg
PASTICCIOTTO CREMA PRECOTTO
Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
FARCICOCCA 1kg
Apricot jam, packed in sac à poche and deep frozen 1kg
FARCIBOSCO 500g
Berries jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g
CIOCCOCREMA 1kg
Chocolate custard, pasteurised and deep frozen, with 15% pure chocolate, 1kg
CREME BRULEE 800g
Preparation for Crème Brûlée, packed in sac à poche and deep frozen 800g