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CAPUNTI OF DURUM WHEAT SEMOLINA
Capunti of durum wheat semolina, porous and always al dente, obtained exclusively with only 100% Italian durum wheat.
ORECCHIETTE OF DURUM WHEAT SEMOLINA
ORECCHIETTE OF DURUM WHEAT SEMOLINA
SCHIACCIATA LINGUA ROMANA
Italian white sliced bread portioned
FARINA "0" 100% GRANI ITALIANI 1kg
La farina 100% grani italiani è il risultato di un lavoro realizzato a più mani con gli agricoltori del sud italia per selezionare le varietà di grani più idonee ad ogni tipologia di terreno, e con gli artigiani dell'arte bianca, per individuare il miglior prodotto per le loro ricette gastronomiche.
ROSEMARY FOCACCIA 800g
Simple rosemary focaccia. Pre-cooked and frozen product. 80g
HONEY & WALNUTS BOULE 450g
Sourdough Boule with Honey and Walnuts. Pre-cooked and frozen product. 450g.
LONG BAGUETTE 250g
Long white baguette 57cm. Precooked and frozen product. 250g.
BAKERY ‘00’ FLOUR 1kg
Bakery “00” type soft wheat flour 1kg
GOLDEN MANITOBA ‘0’ TYPE FLOUR 1kg
Golden Manitoba “0” type soft wheat flour 1kg
CUOCO ‘00’ FLOUR 1kg
Cuoco “00” type soft wheat flour, 1kg
WHITE PAN BAGNAT 110g
White big Pan Bagnat. Deep-frozen and pre-baked product. 110g
ORECCHIETTE "GRANO ARSO" (burnt wheat) 3kg(LF)
Orecchiette are one of the most symbolic grains of the Apulian gastronomic tradition. Pasta format very popular in Salento and Italy, thanks to its versatility and their ability to collect sauce, such as ragout or a vegetable-based seasoning.