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LIQUORICE POWDER 1kg
Liquorice powder 1kg
GROUND TOMATO 1kg
Ground tomato 1kg
ORANGE POWDER 1kg
Powdered orange zest 1kg
CRACKED HOT CHILLY PEPPER 1kg
Cracked hot chilly pepper 1kg
TORTELLONI LOBSTER/CRAB
From the rich filling prepared with lobster, shrimp and scented with parsley
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
SZECHUAN PEPPER 100g
Grains “Szechuan” pepper in jar 100g
OREGANO 15g
Powder dry oregano in jar 15g
PINK SALT WITH GRINDER 110g
Canned coarse pink Himalaya salt 110g
FORMAGGIO ALLE ERBE AROMATICHE
Un formaggio dalle caratteristiche uniche. Le erbe aromatiche, selezionate accuratamente, conferiscono a questa toma un sapore delicato ed un aroma fragrante.
FORMAGGIO DE FLORIS AI FIORI
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
FORMAGGIO AL PEPE COLORATO
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici
Un formaggio nato per stupire palati gourmet.