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The term surimi, in Italian it indicates a product composed essentially of cod pulp (generally Alaska cod) and carbohydrates usually packed in orange and white colored cylinders formed by various layers of rolled fish pulp dough and held together by thickeners of food type.

Dry yeast “Criscito” in powder 1kg

Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg

Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni senza glutine.