Appetizers
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VOL AU VENT SFOGLIA "POKER"
Vol au vent sono degli sfiziosi antipasti conosciuti e preparati in tutte le case. I vol au vent sono immancabili sulle tavole delle feste, perché sono molto belli da vedere e facili da preparare.
I vol au vent possono essere farciti come più vi piace, le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme che li farciscono sono innumerevoli
TARTELLETTE ROTONDE
Le tartellette sono dei dolci preparati con una base di pasta frolla, la cui forma ricorda in qualche modo un cestino dai bordi più o meno alti perfetto per contenere creme di ogni gusto o mousse salate.
TARTELLETTE MISTE QUADRATE
Le tartellette sono dei dolci preparati con una base di pasta frolla, la cui forma ricorda in qualche modo un cestino dai bordi più o meno alti perfetto per contenere creme di ogni gusto o mousse salate.
Questa variante presenta la tartelletta classica, la tartelletta al nero di seppia, tartelletta alla pizza, tartellette alla paprika, tartellette all'aspargo e tartellette agli spinaci.
STICK PROVOLA and SPECK
Stick speck and provola are crunchy savory treats, with a stringy filling, perfect for an aperitif or as an appetizer or as a quick appetizer. They prepare in no time.
SICILIAN ARANCINO PRONTO FORNO
Pyramidal rice arancino stuffed with meat, peas and mozzarella cheese, pre-fried in sunflower seed oil
SAVORY PANCAKES WITH ZUCCHINI AND SHRIMP
Yeast dough pancakes with zucchini and shrimp
SAVORY PANCAKES WITH SEAWEED
Pancakes of leavened dough with seaweed
SAVORY PANCAKES WITH OLIVERS AND PEPPERS
Yeast dough pancakes with black olives and peppers
PUMPKIN FLOWERS HAM AND MOZZARELLA PRONTO FORNO
Pumpkin flowers stuffed with ham and mozzarella battered and pre-fried in sunflower oil
PRE-FRIED SALTED COD FILLETS
Salted cod fillets, pre-fried in sunflower seed oil.
PRE-FRIED MINI MOZZARELLA
Pre-fried breaded mozzarella in sunflower oil