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CAPRICCI CARAMOU
Crema spalmabile al gusto di caramello, ottima per farcitura ante e post cottura
STARCH FROM PREGELATINISED MAIZE
Crystal Mais is a natural, gluten free and reversible thickener ideal for topping, glossy sauces, jams and pastry preparations.
Tasteless, odorless and colorless does not alter the organoleptic structure. It does not fear the natural acidity of foods ( so it does not break up) and is able to dry, and thicken all the preparations.
CAPRICCI MANDORLA
Crema spalmabile al gusto di mandorla, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI CAFFE' ORO
Crema spalmabile al gusto di caffè, ottima per farcitura ante e post cottura
PHILAMISU'
Base dry per soffice mousse di cheesecake
CAPRICCI NOCCIOLA ORO
Crema spalmabile al gusto di nocciola, ottima per farcitura ante e post cottura
GLASSAGOLOSA BIANCA
Glassa cremosa al cioccolato bianco
CREMAMISU'
Deliziosa mousse da crema pasticcera
Cremousse, Base completa per semifreddo cremoso e innesti.
RICOTTAMISU'
La base completa in polvere per una deliziosa montata per mousse e semifreddi alla ricotta.
DOLCEFREDDO FIORDILATTE 750g
Cold powder Fiordilatte preparation for ice-cream. It requires the addition of milk or whipped-cream, in a 750g bag
PANNA COTTA PREPARATION 1kg
Powder preparation for panna cotta, 5 bags x 1kg
GOURMET MASTER WHIPPING CREAM 1lt
Master Gourmet whipping cream for professional use. 1litre carton