Dessert
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LIEVITO BERTOLINI
Il Lievito Vaniglinato BERTOLINI è il prodotto più famoso di tutta la gamma Bertolini: forte di oltre novant'anni di esperienza, assicura un dolce un risultato perfetto, per riscoprire tutto il gusto, la genuinità e la semplicità delle torte di una volta.
FROZEN COCONUT PULP 1 kg
Cocco (Cocus nucifera)
FROZEN PASSION FRUIT/MARACUJA PULP 400 gr
Maracujá (Passiflora edulis v. flavicarpa)
FROZEN PINEAPPLE PULP 1 KG
Pineapple (Pineapple comosus)
ORANGE & GINGER JAM 210g
Orange and Ginger jam 210g
PISTACHIO PASTE 350g
Dense paste with toasted pistachio 350g
PIEDMONT HAZELNUT PASTE 350g
Paste made with Piedmont IGP hazelnuts toasted and ground 350g
CUSTARD PREPARATION 1,2kg
Powder cold preparation for Custard 1,2kg
SYRUP PLUMS 850g
Stanley variety plums, dried and partially rehydrated in syrup, in an 850g jar
LIME JUICE
Lime (Citrus x latifolia)
PANNA COTTA PREPARATION 1kg
Powder preparation for panna cotta, 5 bags x 1kg
CASTAGNACHEF 900g
Sweet peeled chestnut in syrup 900g