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PASSATA FRAGOLA
Preparazione di frutta per pasticceria da forno.
La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.
PROFITEROLE GLUTEN & LACTOSE FREE 80g
Choux pastry filled with semifreddo cream and covered with cocoa glaze. Gluten-free and lactose-free. Single portions of 80g
MIXYFRUIT CRANBERRY
Dalle sue bacche selvatiche nasce un concentrato dal colore rosso intenso; ha un sapore acido e molto forte, che dona alle preparazioni quel tocco in più! È un prodotto con 100% di polpa e succo di frutto e vanta un’alta resa aromatica.
È gluten free e certificato Halal da Halal Italia.
MIXYFRUIT PESCA BIANCA
Originaria della Cina, la pesca è un frutto succoso, carnoso e zuccherino, che dà vita a questo concentrato dall’alta resa aromatica, perché è ricco di polpa e succo di frutta.
È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.
MELOGRANA MIXYBAR
Questo frutto è originario dell’Asia sud-occidentale; il suo sapore tipico conferisce ai cocktail un retrogusto acidulo e leggermente amaro.
Concentrato ad alta resa aromatica.
Il prodotto è senza glutine.
PASSION FRUIT MIXYFRUIT
È originario del Sudamerica ed è conosciuto anche con il nome di Maracuja, il frutto della passione ha un sapore dolce e fresco. È un prodotto ad alta resa aromatica, ricco di polpa e succo di frutta, perfetto per creare cocktail dai sapori esotici.
È un prodotto senza glutine e certificato Kosher e Halal da Halal Italia.
PESCA MIXYBAR
Il pesco è originario della Cina, dove fu considerato simbolo d’immortalità e i fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti di tutto il mondo. La pesca gialla si distingue dalle altre varianti per essere molto sugosa e dolce.
Concentrato ad alta resa aromatica.
Il prodotto è gluten free e certificato Halal da Halal Italia
ANGURIA MIXYBAR
E' il frutto con il quale si identifica l'estate, ha un gusto semplice e delicato. E' ottimo per creare cocktail che rinfrescano e dissetano.
LATTE DI MANDORLA MIXYBAR
Inserito dalla Puglia nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, è di solito ricavato dalla spremitura delle mandorle, prima messe in infusione e tritate. Il Latte di Mandorla dona freschezza e unicità ai cocktail.
MIXYFRUIT MOJITO
Di origine cubana, è il cocktail composto da succo di lime, rum, zucchero di canna bianco e foglie di menta. Sicuramente il più famoso e diffuso al mondo.
GLUTEN & LACTOSE FREE PECCATO DI GOLA 70g
Almond sponge cake with Chantilly cream, caramel and crunchy almonds, sliced almonds, and powdered sugar. Gluten-free and lactose-free. Single portions of 70g
PASSATA ALL'AMARENA
Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno.
Ideale per pasticceria e gelateria.
Ottenuta con frutta di prima scelta.
Alta qualità, conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.