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Vegano
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Senza glutine
Senza glutine
Prodotti
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Ci sono 38 prodotti.
BURRO HOTEL
Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi
Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.
MARGARINA VEGETALE
Una linea di margarine vegetali formulate per applicazioni di cucina, quali condimenti e fritture, e per la preparazioni di dolci.
BURRO 500gr
Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi
Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.
MARGARINA SFOGLIA EXPRESS 2kg
Sfoglia di margarina vegetale piatta per uso professionale. 2kg
STRUTTO RAFFINATO
Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.
UOVA SALMONE
Sempre più presenti nella nostra cucina, le uova di salmone sono molto più grosse delle uova di lompo e sono destinate ai più svariati usi quando si voglia sottolineare delicatamente il gusto del pesce.
EMMENTAL
Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.
Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).
COLATURA DI ACCIUGHE
Vero e proprio prodotto d’elite la colatura è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato e da gusto intenso che viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici
UOVA ROSSE DI LOMPO
Dal calibro grosso e dall’ottima consistenza che fanno facilmente dimenticare il più costoso “cugino caviale”.
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
NERO DI SEPPIA
Il nero di seppia viene utilizzato essenzialmente come condimento, specie di primi piatti.
Aiuta a colorare e aromatizzare primi piatti, paste fresche in primis.
Ma c'è chi lo impiega nella cottura del risotto, per pianificare, o ancora nel sugo per esaltare i sapori del pesce.
TONNO IN PEZZI
I filetti di tonno in olio di semi di girasole Riunione sono ottenuti dai filetti più pregiati, cotti al vapore e conservati in olio, per un risultato delicato e raffinato.